Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. è uno dei produttori e fornitori di oligopeptidi di grano più esperti in Cina. Benvenuti nell'oligopeptide di grano sfuso all'ingrosso di alta qualità in vendita qui dalla nostra fabbrica. Sono disponibili un buon servizio e un prezzo ragionevole.
Oligopeptide del granoè un oligopeptide attivo vegetale di piccole-molecole prodotto dal glutine di frumento attraverso idrolisi enzimatica mirata, separazione e purificazione tramite membrana, raffinazione ed essiccazione. Il suo peso molecolare è concentrato nell'intervallo 200-1000 Da, costituito da catene di aminoacidi con da 2 a 6 residui. Caratterizzato da eccellente solubilità in acqua, resistenza agli acidi e agli alcali, elevata stabilità termica e assorbimento umano diretto senza digestione, è nettamente diverso dalle proteine del grano comune e dai polipeptidi macromolecolari.
Il modulo dei nostri prodotti
Oligopeptide del granoCOA
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| Certificato di analisi | ||
| Nome composto | Oligopeptide del grano | |
| Grado | Grado farmaceutico | |
| Quantità | 44g | |
| Norma di imballaggio | Borsa in PE+borsa in alluminio | |
| Produttore | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Lotto n. | 202601090056 | |
| MFG | 9 gennaio 2026 | |
| ESP | 8 gennaio 2029 | |
| Struttura | N\A | |
| Articolo | Standard aziendale | Risultato dell'analisi |
| Aspetto | Polvere bianca o quasi bianca | Conforme |
| Contenuto d'acqua | Inferiore o uguale al 5,0% | 0.40% |
| Perdita all'essiccazione | Inferiore o uguale all'1,0% | 0.21% |
| Metalli pesanti | Pb Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. |
| Come inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Purezza (HPLC) | Maggiore o uguale al 99,0% | 99.98% |
| Singola impurità | <0.8% | 0.42% |
| Conta microbica totale | Inferiore o uguale a 750cfu/g | 205 |
| E.Coli | Inferiore o uguale a 2MPN/g | N.D. |
| Salmonella | N.D. | N.D. |
| Etanolo (tramite GC) | Inferiore o uguale a 5000 ppm | 420 ppm |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo sigillato, buio e asciutto a una temperatura inferiore a 2-8 gradi | |
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Applicazione nell'industria alimentare
Miglioratore dei prodotti farinacei
Ricco di acido glutammico e residui di aminoacidi idrofili,oligopeptide del granopuò formare legami idrogeno con molecole di amido e molecole d'acqua nei prodotti farinacei per rafforzare la struttura della rete del glutine. Con l'aggiunta dello 0,5%-1,5% (frazione in massa), il prodotto mostra viscoelasticità, stabilità ed estensibilità significativamente migliorate, insieme ad un aumento dell'altezza di fermentazione e del tasso di ritenzione del gas, nonché una viscosità di picco e un valore di degradazione ridotti, che inibiscono efficacemente la gelatinizzazione e la retrogradazione dell'amido.
Nella produzione del pane, l'aggiunta dell'1% del prodotto può migliorare il volume specifico del pane e la struttura interna, ridurre la cristallinità dell'amido, ritardare il deterioramento e prolungare la durata di conservazione. Inoltre, il prodotto può essere applicato in panini al vapore, tagliatelle e altri prodotti per migliorare il gusto e il valore nutrizionale e risolvere i problemi di facile retrogradazione e consistenza grossolana dei tradizionali prodotti a base di farina.
Fortificatore nutriente per prodotti lattiero-caseari
L'aggiunta del prodotto durante la fermentazione dello yogurt può abbreviare il ciclo di fermentazione e migliorare la consistenza e le proprietà sensoriali del prodotto.
Gli abbondanti aminoacidi a catena ramificata-tra cui leucina, isoleucina e valina migliorano il valore nutrizionale dello yogurt, migliorando al contempo la stabilità del prodotto e riducendo la precipitazione del siero di latte. Nelle bevande a base di latte, formaggio e altri prodotti lattiero-caseari, il prodotto funge da fortificante nutrizionale per integrare proteine e peptidi attivi, ottimizzare sapore e gusto e soddisfare le esigenze nutrizionali di gruppi speciali come bambini e anziani.
Materia prima per bevande funzionali
Grazie all'eccezionale solubilità in acqua, stabilità termica e resistenza agli acidi-base, il prodotto è una materia prima di prima qualità per bevande funzionali.
Le sue attività anti-fatica e antiossidanti consentono lo sviluppo di bevande sportive, aiutando gli atleti a ricostituire rapidamente energia, alleviare l'affaticamento muscolare e accelerare il recupero fisico. Ad esempio, la bevanda composta da peptidi di grano taurina-contenente l'1,0% del prodotto può ridurre i livelli di acido lattico nel sangue, malondialdeide e azoto ureico nel sangue nel corpo umano, aumentare l'attività della superossido dismutasi e il contenuto di glicogeno e alleviare efficacemente l'affaticamento-indotto dall'esercizio. Inoltre, il prodotto può essere utilizzato per sviluppare bevande immuno-regolatrici e anti-invecchiamento per soddisfare le esigenze di salute di diversi gruppi di consumatori.
Applicazione nell'industria alimentare salutare
Il sistema immunitario-regolamenta gli alimenti salutari
Il prodotto regola il sistema immunitario del corpo migliorando l'attività delle cellule immunitarie e modulando i livelli dei fattori infiammatori. Il prodotto preparato tramite idrolisi della proteasi alcalina può favorire la proliferazione dei linfociti, rafforzare la funzione fagocitica dei macrofagi e migliorare la resistenza del corpo alle infezioni da agenti patogeni. Le bevande solide integrate con 1,0-5,0 g/kg del prodotto possono migliorare l'immunità cellulare, l'immunità umorale e l'attività delle cellule killer naturali, adatte a persone con bassa immunità come gli anziani e i pazienti con riabilitazione postoperatoria.
Il suo meccanismo d'azione è legato all'attivazione dei recettori Toll-like e alla promozione della secrezione di fattori immunitari, che contribuiscono a migliorare la disfunzione immunitaria e a ridurre l'incidenza delle malattie.
Alimenti salutari antiossidanti e ant-età
I residui aminoacidici terminali del prodotto contengono gruppi idrossilici fenolici, imidazolo e altre strutture, che agiscono come donatori di idrogeno per eliminare i radicali liberi, attivare la via di segnalazione Keap1-Nrf2, sovraregolare l'espressione di enzimi antiossidanti come superossido dismutasi e catalasi e ridurre il livello dei prodotti di perossidazione lipidica.In vivoGli esperimenti hanno dimostrato che il prodotto può aumentare l'attività totale della superossido dismutasi e il livello di glutatione nel fegato dei topi, alleviare il danno da stress ossidativo e ritardare la senescenza cellulare.
Di conseguenza, il prodotto è ampiamente utilizzato negli alimenti salutari anti-età, che migliorano le condizioni della pelle e ritardano l'invecchiamento fisico, soddisfacendo le popolazioni di mezza età-, anziane e che richiedono antiossidanti-.
Salute cardiovascolare Alimenti salutari
Il prodotto è un peptide naturale inibitorio dell'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE). Si lega in modo competitivo ai siti attivi dell'ACE, blocca la conversione dell'angiotensina I in angiotensina II, dilatando così i vasi sanguigni e abbassando la pressione sanguigna.
Frammenti peptidici tra cui Ile-Leu-Arg e Ile-Leu-Pro-Arg inoligopeptide del granopuò inibire l'attività della trombina, promuovere la vasodilatazione, aumentare l'espressione del colesterolo 7 -idrossilasi, ridurre la sintesi del colesterolo e prevenire la trombosi e l'aterosclerosi. Gli alimenti salutari rilevanti sono adatti alle popolazioni ipertese e iperlipidemiche, poiché aiutano a regolare la pressione sanguigna e i lipidi nel sangue e a proteggere la salute cardiovascolare.
Glicemia-Regolamentazione degli alimenti salutari
Il prodotto inibisce le attività di -glucosidasi, -amilasi e dipeptidil peptidasi-IV (DPP-IV), ritarda la decomposizione e l'assorbimento dei carboidrati, favorisce la secrezione di insulina e regola i livelli di glucosio nel sangue postprandiale.
Il prodotto con peso molecolare inferiore a 1 kDa presenta la più alta attività inibitoria della -glucosidasi. Segmenti peptidici come LDLQR e AGGFR possono legarsi in modo competitivo ai siti attivi dell'enzima e ridurre la velocità di generazione del glucosio nel sangue. Inoltre, il prodotto può sopprimere le risposte infiammatorie delle cellule pancreatiche -e mantenere la normale funzione di secrezione di insulina, rendendolo adatto ai pazienti con diabete di tipo 2 e alle persone con livelli elevati di glucosio nel sangue per contribuire a migliorare il metabolismo del glucosio.
Applicazione nelle industrie farmaceutiche e chimiche quotidiane
Veicoli ed eccipienti dei farmaci
Con una buona solubilità in acqua, una forte capacità antiossidante e un'elevata biocompatibilità, il prodotto può essere utilizzato come vettore del farmaco per proteggere l'attività del farmaco e migliorare la biodisponibilità. Le microcapsule preparate con il prodotto come materiale di parete e la vitamina D come materiale centrale possiedono un'elevata stabilità termica e stabilità ambientale gastrica, che proteggono l'attività della vitamina D e prolungano la durata di conservazione. Inoltre, il prodotto può fungere da eccipiente farmaceutico per migliorare la solubilità e la stabilità del farmaco e ridurre l'irritazione del farmaco.
È applicabile a preparazioni orali e iniezioni, in particolare per la somministrazione di farmaci proteici e polipeptidici.
Prodotti chimici quotidiani e per la cura della pelle
Il prodotto ha effetti antiossidanti, idratanti e riparatori della barriera cutanea e può essere utilizzato nello sviluppo di prodotti per la cura della pelle. La sua capacità di eliminare i radicali liberi riduce i danni alla pelle causati dalle radiazioni ultraviolette e dall'inquinamento ambientale e ritarda l'invecchiamento cutaneo.
Abbondanti aminoacidi integrano i nutrienti della pelle, aumentano la sintesi del collagene e migliorano l'elasticità e la lucentezza della pelle. Inoltre, può riparare le cellule cutanee danneggiate, rafforzare la funzione barriera cutanea e alleviare il disagio della pelle sensibile e secca, adatto per creme idratanti, essenze anti-età, maschere riparatrici e altri prodotti. Nel frattempo, il prodotto può reagire con il lauroil cloruro per preparare nuovi tensioattivi con forte proprietà schiumogena e non-irritanti, applicabili a prodotti per la pulizia come shampoo e detergenti per il viso.
Fonti di informazione:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Progressi della ricerca sulle funzioni e sulla lavorazione dell'oligopeptide del grano [J]. Scienze dell'alimentazione, 2025, 46(7): 337-345.[2] Commissione sanitaria nazionale della Repubblica popolare cinese. Annuncio sull'approvazione dell'olio commestibile di acidi grassi a catena media e lunga e dell'oligopeptide di grano come nuove materie prime alimentari (n. 16 del 2012) [Z]. 2012-09-05.
Precauzioni
In quanto nuova materia prima alimentare approvata a livello nazionale,oligopeptide del granonon deve essere assunto in eccesso o per lungo tempo, per evitare di aumentare il carico metabolico a carico di fegato e reni.
Essendo una materia prima nutrizionale dietetica, non può sostituire i farmaci per il trattamento dell'ipertensione, del diabete, delle malattie immunitarie e di altre malattie; le persone affette da malattie croniche devono utilizzarlo sotto consiglio medico. Gli individui con allergia al grano dovrebbero prenderlo con cautela per prevenire reazioni allergiche.
Fonti di informazione: Annuncio sulle nuove materie prime alimentari (n. 16 del 2012) pubblicato dalla Commissione sanitaria nazionale della Repubblica popolare cinese; Specifiche per le avvertenze relative agli alimenti salutari emesse dall'Amministrazione statale per la regolamentazione del mercato.
La ricerca sul prodotto ha avuto origine dall'esplorazione della lavorazione profonda delle proteine del grano e dei peptidi bioattivi tra la metà-e la-fine del XX secolo.
I primi studi hanno scoperto che il glutine ricco di farina di glutine di frumento potrebbe essere degradato in frammenti peptidici di piccole-molecole con facile digeribilità e assorbimento dopo l'idrolisi enzimatica.
Negli anni '90, con lo sviluppo delle tecnologie di idrolisi enzimatica biologica, separazione e purificazione, i ricercatori hanno preparato con successo miscele di prodotti con un peso molecolare medio inferiore a 1000 Da tramite la scissione enzimatica mirata e la tecnologia di separazione a membrana.
È stato confermato che l'oligopeptide era costituito da 2 a 6 residui di amminoacidi ed era ricco di amminoacidi attivi come acido glutammico e prolina. All'inizio del 21° secolo, studi nazionali ed esteri hanno gradualmente verificato che il prodotto possiede molteplici attività fisiologiche tra cui antiossidanti, regolazione immunitaria ed effetti ipotensivi, con ricerche approfondite sulla tecnologia di preparazione e sui meccanismi funzionali.
Nel 2012, la Commissione sanitaria nazionale cinese ha approvato ufficialmente il prodotto come nuova materia prima alimentare, specificandone le fonti di materia prima, i processi di produzione e gli standard di qualità, ponendo le basi per la sua applicazione industriale.
Da allora, la ricerca applicata del prodotto nei settori alimentare, salutistico, farmaceutico e in altri campi si è sviluppata rapidamente, rendendolo uno dei punti caldi della ricerca sui peptidi attivi di origine vegetale-.
Fonti di informazione:[1] Wang Zixi, Shen Qun, Wang Chao, et al. Progressi della ricerca sulle funzioni e sulla lavorazione dell'oligopeptide del grano [J]. Scienze dell'alimentazione, 2025, 46(7): 337-345.[2] Commissione sanitaria nazionale della Repubblica popolare cinese. Annuncio sull'approvazione dell'olio commestibile di acidi grassi a catena media e lunga e dell'oligopeptide di grano come nuove materie prime alimentari (n. 16 del 2012) [Z]. 2012-09-05.
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