Ampiamente applicato nell'industria alimentare funzionale,oligopeptide della nocepresenta un peso molecolare ridotto e una facile assorbibilità, che lo rendono un integratore nutrizionale efficace ideale per le persone con funzioni digestive deboli (anziani e pazienti postoperatori) e scenari di integrazione energetica rapida. Nella nutrizione sportiva, favorisce la riparazione muscolare, allevia l'affaticamento da esercizio e accelera il recupero della forma fisica. Nella nutrizione degli anziani, migliora la perdita muscolare, migliora l’immunità e sostiene un invecchiamento sano. Nell'alimentazione dei bambini coadiuva lo sviluppo cerebrale e migliora la capacità di apprendimento e di memoria.

Come fortificante nutrizionale, applicato negli alimenti fermentati (salsa di soia, soia fermentata), funge da fonte di azoto per stimolare la crescita microbica, abbreviare i cicli di fermentazione e migliorare il sapore e il valore nutrizionale del prodotto. Inoltre, può essere formulato in bevande solide, liquidi orali, compresse masticabili e altre forme di dosaggio per soddisfare le esigenze di integrazione nutrizionale convenienti ed efficienti di diversi gruppi.

Neuroprotezione e miglioramento cognitivo

Ricco di aminoacidi tra cui l'acido glutammico, il peptide può aumentare il contenuto di acetilcolina nel cervello, accelerare il metabolismo del tessuto cerebrale e ripristinare la funzione delle cellule cerebrali, esercitando effetti notevoli sull'alleviamento dell'affaticamento cerebrale, sul miglioramento della memoria e sulla prevenzione del morbo di Alzheimer. Gli studi hanno dimostrato che inibisce le attività degli enzimi legati ai nervi-come BACE1 e AChE, riduce la deposizione di beta-amiloide, protegge le cellule nervose e ritarda la progressione delle malattie neurodegenerative. Esperimenti sugli animali indicano che un'assunzione adeguata del peptide può elevare il livello dei neurotrasmettitori legati alla trasmissione della memoria nei topi e migliorare la capacità di apprendimento e memoria.

Antiossidante e anti-invecchiamento

Presenta una forte attività antiossidante, in grado di eliminare i radicali liberi nel corpo, riducendo il danno da stress ossidativo e ritardando la senescenza cellulare. È stato verificato che la sua capacità di eliminare i radicali liberi del DPPH e l'attività chelante del Fe²⁺ sono superiori al glutatione (GSH) alla stessa concentrazione. Mantiene efficacemente l'integrità della membrana cellulare, allevia la perossidazione lipidica e riduce il rischio di malattie legate all'invecchiamento-. Nella cura della pelle, promuove la sintesi del collagene, migliora l'elasticità della pelle, migliora la struttura della pelle e riduce le rughe ed è ampiamente utilizzato come materia prima nei prodotti sanitari anti-età e nelle formulazioni per la cura della pelle.

Regolamento sulla salute cardiovascolare

Il peptide inibisce l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina ({0}}ACE), allevia la vasocostrizione, riduce la resistenza vascolare periferica e contribuisce alla regolazione della pressione sanguigna. Una ricerca della Scuola di Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università di Jiangnan mostra che il suo tasso di ACE inibizione raggiunge il 72,3%, presentando un significativo effetto antipertensivo ausiliario. Nel frattempo, modula il metabolismo dei lipidi, riduce i livelli sierici di colesterolo totale e di trigliceridi, aumenta il colesterolo lipoproteico ad alta-densità, riduce il rischio di aterosclerosi e protegge la salute cardiovascolare.

Regolazione della funzione digestiva

Regola la secrezione di acido gastrico e pepsina, favorisce il rilascio degli ormoni gastrointestinali (motilina, sostanza P, gastrina), migliora la peristalsi gastrointestinale e migliora la funzione digestiva. Esperimenti su animali dimostrano che aumenta la produzione di acido gastrico libero e totale, riduce l'attività della pepsina, accelera la peristalsi dell'intestino tenue e allevia l'indigestione e la stitichezza, rendendolo adatto a persone con disfunzioni gastrointestinali.

Anti-ipossia e modulazione immunitaria

Oligopeptide della noceha un'importante attività anti-ipossia, che può prolungare il tempo di sopravvivenza dei topi in condizioni di ipossia-a pressione normale, avvelenamento da nitrito di sodio e ischemia cerebrale acuta e migliorare la tolleranza del corpo agli ambienti ipossici. È applicabile alle operazioni di plateau e agli scenari di affaticamento mentale. Inoltre, attiva l'attività delle cellule immunitarie, stimola la secrezione di fattori immunitari, migliora la funzione immunitaria non-specifica dell'organismo, rafforza la resistenza fisica e previene le malattie infettive.