Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. è uno dei produttori e fornitori più esperti di polvere di ergotioneina in Cina. Benvenuti nella polvere di ergotioneina all'ingrosso di alta qualità in vendita qui dalla nostra fabbrica. Sono disponibili un buon servizio e un prezzo ragionevole.
Ergotioneinaè un composto solubile in acqua - contenente zolfo con la formula chimica C₉H₁₅N₃O₂S. Ha una struttura unica costituita da un anello imidazolico derivato dall'istidina - fuso con un anello tiazolidinico, con un atomo di zolfo nella forma tione (C=S). Questa struttura conferisce all'ergotioneina le sue proprietà chimiche caratteristiche, inclusa la sua stabilità in un'ampia gamma di condizioni di pH e temperatura.
Una delle caratteristiche più notevoli dell’ergotioneina è il suo elevato potenziale redox, che la rende un efficace antiossidante. Può esistere in due forme tautomeriche: la forma tionica (la forma più stabile in condizioni fisiologiche) e la forma tiolica. La forma tionica può reagire facilmente con le specie reattive dell'ossigeno (ROS) e delle specie reattive dell'azoto (RNS), neutralizzandole e prevenendo il danno ossidativo alle cellule e ai tessuti.
Informazioni sui prodotti
| Nome del prodotto | Polvere di ergotioneina | Compressa di ergotioneina | |
| Tipo di prodotto | Polvere | Tavoletta | |
| Purezza del prodotto | >95% (HPLC) | >95% | |
| Specifiche del prodotto | 1g; 10 g; 100 g; 1 kg | Personalizzabile | |
| Forma del prodotto | Sintesi organica | Personalizzabile | |
Ergotioneina +. COA
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| Certificato di analisi | ||
| Nome composto | Polvere di ergotioneina | |
| N. CAS | 497-30-3 | |
| Quantità | 45kg | |
| Produttore | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Lotto n. | 20250415012 | |
| MFG | 22 maggio 2025 | |
| ESP | 22 maggio 2028 | |
| Struttura |
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| Articolo | Standard aziendale | Risultato dell'analisi |
| Aspetto | Da bianco a-bianco sporco | Conforme |
| Contenuto d'acqua | Inferiore o uguale al 5,0% | 0.16% |
| Metalli pesanti | Pb Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. |
| Come inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Inferiore o uguale a 0,5 ppm | N.D. | |
| Purezza (HPLC) | >95% | 99.66% |
| Singola impurità | <0.8% | 0.15% |
| Conta microbica totale | Inferiore o uguale a 750cfu/g | 30 |
| E.Coli | Inferiore o uguale a 2MPN/g | N.D. |
| Salmonella | N.D. | N.D. |
| Etanolo (tramite GC) | Inferiore o uguale a 5000 ppm | 200 ppm |
| Magazzinaggio | -80 gradi, 2 anni; -20 gradi, 1 anno (conservazione sigillata, lontano dall'umidità) | |
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Fonti di ergotioneina
► Fonti alimentari
Poiché gli esseri umani non possono sintetizzare l'ergotioneina, devono ottenerla dalla loro dieta. Le fonti alimentari più ricche di ergotioneina sono i funghi, in particolare specie come lo shiitake (Lentinula edodes), i funghi ostrica (Pleurotus ostreatus) e i funghi ostrica reale (Pleurotus eryngii). Altre fonti alimentari includono fagioli neri e rossi, avena e alcuni tipi di carne, come fegato di maiale e petto di pollo, sebbene i livelli di ergotioneina in questi alimenti siano generalmente inferiori rispetto a quelli dei funghi.
Il contenuto di ergotioneina nei funghi può variare in modo significativo a seconda della specie, delle condizioni di crescita e dei metodi di lavorazione. Ad esempio, i funghi selvatici - coltivati possono avere livelli di ergotioneina più elevati rispetto a quelli coltivati e metodi di cottura come la bollitura o la cottura a vapore possono causare una certa perdita di ergotioneina, mentre l'essiccazione può aiutare a preservarla.
► Supplementi
Negli ultimi anni sono diventati disponibili sul mercato gli integratori di ergotioneina. Questi integratori sono generalmente derivati da estratti di funghi o prodotti attraverso la fermentazione utilizzando microrganismi produttori di ergotioneina -. Gli integratori di ergotioneina sono commercializzati per i loro potenziali effetti antiossidanti e di promozione della salute -, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per stabilirne l'efficacia e la sicurezza in diverse popolazioni.
Assorbimento e distribuzione nel corpo
Una volta ingerita, l'ergotioneina viene assorbita nell'intestino tenue attraverso uno specifico trasportatore chiamato trasportatore dei cationi organici/carnitina 2 (OCTN2). Questo trasportatore è altamente selettivo per l'ergotioneina ed è responsabile del suo efficiente assorbimento nelle cellule. Dopo l'assorbimento, l'ergotioneina viene distribuita in tutto il corpo, con concentrazioni più elevate nei tessuti esposti ad elevati livelli di stress ossidativo, come fegato, reni, occhi e pelle.
L'ergotioneina ha una lunga emivita - nel corpo, stimata in circa 30 giorni, il che suggerisce che sia immagazzinata nei tessuti e possa fornire una protezione antiossidante prolungata nel tempo. Può attraversare la barriera emato-encefalica e la barriera placentare, indicando il suo potenziale ruolo nella protezione del cervello e del feto in via di sviluppo dal danno ossidativo.
Funzioni biologiche
Attività antiossidante
La funzione biologica - più conosciuta dell'ergotioneina è la sua attività antiossidante. Come accennato in precedenza, l’ergotioneina può reagire con i ROS e gli RNS, come i radicali idrossilici, gli anioni superossido, il perossinitrito e l’ossigeno singoletto, per neutralizzarli e prevenire il danno ossidativo ai lipidi, alle proteine e al DNA. A differenza di altri antiossidanti, l’ergotioneina è relativamente stabile dopo aver donato un elettrone o un atomo di idrogeno, permettendole di partecipare a molteplici cicli antiossidanti.
L'ergotioneina ha anche la capacità di chelare gli ioni metallici, come ferro e rame, che possono catalizzare la generazione di ROS attraverso reazioni di tipo Fenton -. Legandosi a questi ioni metallici, l'ergotioneina aiuta a ridurre la formazione di radicali liberi e a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Effetti anti-infiammatori -
Oltre alla sua attività antiossidante, è stato dimostrato che l'ergotioneina ha effetti antinfiammatori -. Lo stress ossidativo e l’infiammazione sono processi strettamente collegati e, riducendo lo stress ossidativo, l’ergotioneina può modulare indirettamente la risposta infiammatoria. Gli studi hanno dimostrato che l'ergotioneina può inibire la produzione di citochine pro - infiammatorie, come il fattore di necrosi tumorale - alfa (TNF -), l'interleuchina - 6 (IL - 6) e l'interleuchina - 1 beta (IL - 1), in vari tipi di cellule e modelli animali.
L'ergotioneina può anche interagire con le vie di segnalazione coinvolte nell'infiammazione, come la via del fattore nucleare - kappa B (NF - κB), che svolge un ruolo centrale nella regolazione dell'espressione genica infiammatoria. Inibendo l'attivazione di NF - κB, l'ergotioneina può sopprimere la produzione di mediatori dell'infiammazione e ridurre l'infiammazione dei tessuti.
Effetti neuroprotettivi
Il cervello è particolarmente vulnerabile allo stress ossidativo a causa del suo elevato consumo di ossigeno, dell’alto contenuto di acidi grassi insaturi e dei livelli relativamente bassi di difese antiossidanti. La capacità dell'ergotioneina di attraversare la barriera ematoencefalica - e le sue potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie - la rendono un promettente agente neuroprotettivo.
Gli studi hanno dimostrato che l'ergotioneina può proteggere i neuroni dal danno ossidativo indotto da varie tossine e fattori di stress, come i peptidi beta amiloide -, che sono associati al morbo di Alzheimer. Può anche promuovere la sopravvivenza e la funzione neuronale regolando l’espressione dei fattori neurotrofici e la plasticità sinaptica.
Effetti protettivi cardiovascolari
Lo stress ossidativo e l’infiammazione sono fattori chiave nello sviluppo di malattie cardiovascolari, come l’aterosclerosi, l’ipertensione e l’insufficienza cardiaca. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie - dell'ergotioneina suggeriscono che potrebbe avere effetti protettivi cardiovascolari.
Studi sugli animali hanno dimostrato che l'integrazione di ergotioneina può ridurre la formazione di placche aterosclerotiche, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la funzione endoteliale. Questi effetti possono essere mediati dall'inibizione della disfunzione endoteliale indotta dallo stress ossidativo -, dalla riduzione dell'infiltrazione di cellule infiammatorie nella parete vascolare e dalla modulazione del metabolismo lipidico.
Applicazioni sanitarie
Neuroprotezione
Il cervello è altamente suscettibile allo stress ossidativo a causa del suo elevato consumo di ossigeno, del ricco contenuto di lipidi e dei livelli relativamente bassi di difese antiossidanti. La capacità dell'ergotioneina di attraversare la barriera emato-encefalica la rende un candidato ideale per applicazioni neuroprotettive. Gli studi hanno dimostrato che può proteggere i neuroni dal danno ossidativo indotto da vari fattori, come i peptidi beta amiloide - associati al morbo di Alzheimer.
Nei modelli animali, è stato scoperto che l'integrazione di ergotioneina riduce il declino cognitivo e migliora la funzione della memoria. Può agire eliminando le specie reattive dell'ossigeno (ROS) e le specie reattive dell'azoto (RNS) nel cervello, prevenendo così la perossidazione lipidica, l'ossidazione delle proteine e il danno al DNA. Inoltre, l'ergotioneina può modulare i processi neuroinfiammatori inibendo la produzione di citochine proinfiammatorie -, che sono spesso elevate nelle malattie neurodegenerative. Questa doppia azione antiossidante e antinfiammatoria - rende l'ergotioneina un promettente agente terapeutico per la prevenzione e il trattamento di condizioni come il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson e la sclerosi multipla.
Protezione cardiovascolare
Lo stress ossidativo e l’infiammazione svolgono un ruolo cruciale nello sviluppo di malattie cardiovascolari, tra cui l’aterosclerosi, l’ipertensione e l’insufficienza cardiaca. Le proprietà antiossidanti dell'ergotioneina possono aiutare a ridurre l'ossidazione del colesterolo LDL (lipoproteine a bassa densità -), un passaggio fondamentale nella formazione delle placche aterosclerotiche. Prevenendo l'ossidazione delle LDL, l'ergotioneina può inibire il reclutamento di cellule infiammatorie sulla parete vascolare e ridurre la progressione dell'aterosclerosi.
Inoltre, l’ergotioneina può migliorare la funzione endoteliale promuovendo la produzione di ossido nitrico (NO), un vasodilatatore che aiuta a mantenere la pressione sanguigna e il flusso sanguigno normali. Può anche ridurre la pressione sanguigna inibendo l'attività del sistema renina - angiotensina - aldosterone (RAAS), un sistema ormonale che regola la pressione sanguigna. Studi sugli animali hanno dimostrato che l’integrazione di ergotioneina può abbassare la pressione sanguigna, ridurre le dimensioni degli infarti miocardici e migliorare la funzione cardiaca dopo un danno ischemico, suggerendo il suo potenziale come agente protettivo cardiovascolare.
Salute degli occhi
Gli occhi sono costantemente esposti a fattori di stress ambientale come le radiazioni ultraviolette (UV), che possono generare ROS e causare danni ossidativi alla retina e ad altri tessuti oculari. La degenerazione maculare (AMD) correlata all'età - è una delle principali cause di cecità negli anziani e lo stress ossidativo è uno dei principali fattori che contribuiscono al suo sviluppo.
La capacità dell'ergotioneina di attraversare la barriera emato-retinica le consente di accumularsi nell'occhio e fornire protezione antiossidante. Gli studi hanno dimostrato che un maggiore apporto alimentare di ergotioneina è associato a un ridotto rischio di AMD. Può proteggere la retina eliminando i ROS, prevenendo la perossidazione lipidica nelle cellule dei fotorecettori e riducendo l'infiammazione nell'epitelio pigmentato retinico. Gli integratori di ergotioneina o i prodotti fortificati per la cura degli occhi - possono quindi essere utili nel prevenire e rallentare la progressione dell'AMD e di altre malattie oculari legate all'età -.
L'ergotioneina è un antiossidante unico e potente con diverse funzioni biologiche e potenziali benefici per la salute. La sua capacità di eliminare i ROS, chelare gli ioni metallici, proteggere dalle radiazioni UV, mostrare effetti ant-infiammatori e fornire neuroprotezione lo rende un candidato promettente per la prevenzione e il trattamento di varie malattie, tra cui malattie cardiovascolari, malattie degli occhi, malattie della pelle, declino cognitivo e disturbi legati all'invecchiamento-. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermarne l’efficacia e la sicurezza negli esseri umani, sviluppare metodi di produzione efficienti e determinare il dosaggio e il regime di trattamento ottimali. Con ulteriori ricerche e sviluppi, l’ergotioneina potrebbe emergere come uno strumento prezioso nel perseguimento di una migliore salute e longevità.
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