Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. è uno dei produttori e fornitori più esperti di acido 4-o-(-d-glucopiranosil)-d-gluco-acido esonico cas 534-42-9 in Cina. Benvenuti nell'acido 4-o-(-d-glucopiranosil)-d-gluco-esonico cas 534-42-9 all'ingrosso di alta qualità in vendita qui dalla nostra fabbrica. Sono disponibili un buon servizio e un prezzo ragionevole.
Acido 4-O-( -D-Glucopiranosile)-D-acido glucoesonicoè un acido zuccherino derivato dal disaccaride- formato attraverso il legame glicosidico tra due unità di glucosio, dove un glucosio viene ossidato in una porzione di acido gluconico. Nello specifico, il -carbonio anomerico (C1) di una molecola di D-glucopiranosio è collegato tramite un legame O-glicosidico al gruppo ossidrile nella posizione C4 dell'acido D-gluco-esonico (acido gluconico). Questa struttura mantiene la conformazione dell'anello piranosico dell'unità riducente del glucosio mentre introduce un gruppo di acido carbossilico nella posizione C1 della porzione di acido gluconico, alterandone le proprietà chimiche.
Il legame glicosidico (1→4) conferisce stereospecificità, influenzando il riconoscimento enzimatico e l'idrolisi. Questo composto può derivare dall'ossidazione parziale del maltosio (-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucosio) o tramite modifiche biochimiche. La sua natura anfifilica-che combina gruppi idrofili idrossilici/carbossilici con una struttura glicosidica-suggerisce potenziali applicazioni nella chelazione, nei tensioattivi o come intermedio nel metabolismo dei carboidrati. Tecniche analitiche come NMR e spettrometria di massa sono essenziali per confermarne la regio- e la stereochimica.
Ulteriori informazioni sul composto chimico:
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Formula chimica |
C12H22O12 |
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Messa esatta |
358.11 |
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Peso Molecolare |
358.30 |
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m/z |
358.11 (100.0%), 359.11 (13.0%), 360.12 (2.5%) |
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Analisi elementare |
C, 40.23; H, 6.19; O, 53.58 |
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Punto di fusione |
155-157 gradi (decomposizione) |
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Punto di ebollizione |
864.7±65,0 gradi (previsto) |
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Densità |
1,79±0,1 g/cm3 (previsto) |
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Acido 4-O-( -D-Glucopiranosile)-D-acido glucoesonico, in quanto sostanza con proprietà chimiche uniche, ha dimostrato un ampio potenziale di applicazione in molteplici campi. Di seguito sono riportati i suoi principali utilizzi:
Cosmetici e prodotti per la cura della pelle
L'acido maltico è uno degli acidi della frutta di quarta generazione, derivato dalle piante, che gli conferisce particolari vantaggi nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle. Può rimuovere delicatamente la cheratina della pelle, migliorare la ruvidità e l'opacità della pelle e rendere la pelle più liscia e luminosa. L'acido maltosio aiuta anche a promuovere il metabolismo cutaneo, ad aumentare l'elasticità e la luminosità della pelle.
Cibo e bevande
L'acido maltosio ha un sapore agrodolce e può essere utilizzato come additivo alimentare per migliorare il gusto e il sapore del cibo. Può anche essere utilizzato come regolatore di acidità negli alimenti, migliorando l'equilibrio dell'acidità degli alimenti. L'acido maltico ha le caratteristiche di basso contenuto calorico, bassa dolcezza, non igroscopicità e non fermentazione, che lo rendono adatto per produrre alimenti a basso contenuto di zucchero o senza zucchero e per soddisfare le esigenze di una dieta sana.
Prodotti farmaceutici e sanitari
L'acido maltico ha determinati effetti farmacologici e può essere utilizzato per produrre determinati farmaci o prodotti sanitari. Aiuta a regolare l'equilibrio acido-base nel corpo umano e a migliorare la funzione metabolica. L'acido maltosio può anche essere utilizzato come eccipiente o stabilizzante di farmaci per migliorare la stabilità e l'efficacia dei farmaci.
Applicazioni industriali e di altro tipo
L'acido maltosio può essere utilizzato come tensioattivo, disperdente, emulsionante, ecc. Nell'industria per migliorare la disperdibilità e la stabilità dei materiali. Può essere utilizzato anche nel trattamento superficiale dei metalli, nella galvanica e in altri processi per migliorare la levigatezza e l'adesione delle superfici metalliche. L'acido maltulosio può anche essere utilizzato per sintetizzare altri composti organici, fungendo da materia prima chimica nella produzione di laboratorio e industriale. Nell'industria della stampa e della tintura tessile, l'acido maltosio può essere utilizzato come colorante e coadiuvante della stampa per migliorare l'effetto della tintura e la chiarezza della stampa.
Quali sono i processi di produzione di questa sostanza
1. Metodo di sintesi catalitica chimica
La sintesi catalitica chimica è un metodo chimico che utilizza catalizzatori e condizioni di reazione specifici per convertire il maltosio o altre sostanze zuccherine in acido maltosio. Questo metodo richiede solitamente temperatura e pressione elevate e può produrre più sottoprodotti-, con conseguenti fasi di separazione e purificazione complesse e costose. Pertanto, il metodo di sintesi catalitica chimica non è il metodo preferito per produrre acido maltosio.
2.Metodo di trasformazione microbica
Il metodo di trasformazione microbica utilizza l'attività metabolica dei microrganismi per convertire il maltosio in acido maltosio. Questo metodo presenta i vantaggi della protezione ambientale, dell'elevata efficienza e del basso costo ed è gradualmente diventato il metodo tradizionale per produrre acido maltosio.
Ceppi microbici selezionati in grado di convertire efficacemente il maltosio, come Pseudomonas aeruginosa. La fermentazione e la coltivazione dei ceppi batterici vengono effettuate per fornire nutrienti e condizioni di crescita adeguati, consentendo ai ceppi di riprodursi in grandi quantità e accumulare gli enzimi necessari per la trasformazione.
Centrifugare i ceppi batterici fermentati e coltivati, raccogliere le cellule batteriche e preparare una soluzione cellulare a riposo. Aggiungere il maltosio alla soluzione cellulare a riposo per la reazione di trasformazione. Durante il processo di reazione, è necessario controllare condizioni adeguate come temperatura, valore del pH e velocità di agitazione per migliorare l'efficienza di conversione e la qualità del prodotto.
Una volta completata la reazione di conversione, il maltosio di calcio o il maltosio di sodio viene estratto attraverso fasi quali centrifugazione, concentrazione di evaporazione e precipitazione di etanolo. Infine, il prodotto acido maltosio viene ottenuto attraverso la reazione di spostamento dell'acido solforico e ulteriormente purificato attraverso scambio ionico, cristallizzazione e altre fasi per migliorarne la purezza e la resa.
3. Metodo di ossidazione catalizzata da enzimi
Il metodo di ossidazione enzimatica prevede l'uso di enzimi specifici (come lo zucchero ossidasi e la catalasi) per catalizzare la reazione di ossidazione del maltosio, producendo acido maltosio. Questo metodo presenta i vantaggi di condizioni di reazione blande, facile controllo e basso inquinamento ambientale.
Scegli gli enzimi che possono catalizzare la reazione di ossidazione del maltosio, come la zucchero ossidasi e la catalasi. Aggiungi gli enzimi alla soluzione di maltosio e controlla le condizioni di reazione appropriate (come temperatura, pH e concentrazione di ossigeno).
Durante il processo di reazione, è necessario agitare continuamente la soluzione per garantire un contatto e una reazione sufficienti tra l'enzima e il maltosio.
Controlla la velocità di reazione e la qualità del prodotto regolando le condizioni di reazione come la temperatura e il valore del pH.
Una volta completata la reazione, il prodotto acido maltosio viene estratto e purificato attraverso fasi quali filtrazione, concentrazione e cristallizzazione.
Che è più rispettoso dell'ambiente, sintesi catalitica chimica o trasformazione microbica
Metodo di sintesi catalitica chimica: di solito ha un'elevata velocità di reazione e un tasso di conversione e può sintetizzare in modo efficiente l'acido maltosio. Tuttavia, questo metodo può generare più sottoprodotti-, con conseguenti fasi di separazione e purificazione complesse e costose.
Metodo di trasformazione microbica: utilizzando l'attività metabolica dei microrganismi per convertire il maltosio in acido maltosio, il suo effetto terapeutico è stabile e facile da controllare. Questo metodo solitamente produce solo una piccola quantità di sottoprodotti-o sostanze innocue, il che è utile per l'estrazione e la purificazione dei prodotti successivi.
Metodo di sintesi catalitica chimica: durante il processo di reazione potrebbero essere necessari catalizzatori e solventi tossici e dannosi, che potrebbero causare inquinamento ambientale. Inoltre, anche i gas di scarico, le acque reflue e i rifiuti generati durante il processo di reazione devono essere adeguatamente trattati per evitare ulteriori impatti sull’ambiente.
Metodo di trasformazione microbica: si basa principalmente sull'attività metabolica dei microrganismi e non richiede l'introduzione di sostanze chimiche tossiche o dannose. Questo metodo solitamente non produce sottoprodotti nocivi-o gas di scarico, acque reflue e residui di rifiuti durante il processo di reazione e ha un impatto relativamente ridotto sull'ambiente.
Metodo di sintesi catalitica chimica: di solito richiede una grande quantità di energia e materie prime, inclusi catalizzatori, solventi e reagenti. Il consumo di queste risorse non solo aumenta i costi di produzione, ma può anche esercitare pressioni sull’ambiente.
Metodo di trasformazione microbica: si basa principalmente sull'attività metabolica dei microrganismi e non richiede ulteriore apporto energetico (ad eccezione dei nutrienti necessari per la crescita microbica e delle condizioni ambientali adeguate). Pertanto, questo metodo ha un consumo di risorse relativamente basso.
Metodo di sintesi catalitica chimica: sebbene abbia un tasso di reazione e un tasso di conversione elevati, la sua sostenibilità può essere limitata da fattori quali l'elevato consumo di risorse e l'impatto ambientale. Inoltre, anche i sottoprodotti e i rifiuti generati durante il processo di reazione di questo metodo devono essere gestiti correttamente per evitare l'impatto ambientale a lungo termine.
Metodo di trasformazione microbica: può funzionare stabilmente per lungo tempo in condizioni ambientali adeguate senza produrre inquinamento secondario. Questo metodo ha un livello relativamente basso di consumo di risorse e di impatto ambientale, quindi la sua sostenibilità è relativamente forte.
Qual è la differenza nelle vie metaboliche tra questa sostanza e il fruttosio nel corpo umano
1.La via metabolica dell'acido maltosio
L'acido maltosio deve prima essere scomposto in maltosio nel corpo umano. Tuttavia, vale la pena notare che l’acido maltosio in sé non proviene direttamente dal cibo, ma può apparire come il prodotto di determinate reazioni chimiche o processi biologici. In una dieta regolare, le persone hanno maggiori probabilità di consumare direttamente maltosio piuttosto che acido maltosio. Il maltosio viene idrolizzato in due molecole di glucosio nell'intestino tenue dalla maltasi (nota anche come alfa glucosidasi).
Assorbimento e utilizzo del glucosio
Il glucosio è la principale fonte di energia per le cellule epiteliali dell’intestino tenue e il componente principale del glucosio nel sangue. Dopo essere stato assorbito dalle cellule epiteliali dell'intestino tenue, il glucosio entra rapidamente nel flusso sanguigno, provocando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Lo zucchero nel sangue viene trasportato attraverso il flusso sanguigno verso vari tessuti in tutto il corpo per essere utilizzato o immagazzinato dalle cellule.
Nel fegato e nei muscoli, il glucosio può essere convertito in glicogeno e immagazzinato per futuri bisogni energetici. Quando il corpo ha bisogno di energia, il glicogeno epatico e muscolare può essere scomposto in glucosio e rilasciato nel flusso sanguigno, rilasciando energia all'interno delle cellule attraverso processi come la glicolisi, il ciclo dell'acido citrico e la fosforilazione ossidativa.
2. La via metabolica del fruttosio
Assorbimento e trasporto: il fruttosio è un monosaccaride che può essere assorbito direttamente dalle cellule epiteliali dell'intestino tenue. Con l'aiuto della proteina trasportatrice glut5, il fruttosio entra nelle cellule dell'intestino tenue e viene convertito in 1-fosfato fruttosio o altri metaboliti intermedi all'interno delle cellule.
Metabolismo epatico: la maggior parte del fruttosio (circa l'85,5%) entra nelle cellule intestinali e nella vena porta con l'aiuto della proteina trasportatrice glut2 e viene trasportata al fegato per il metabolismo. Nel fegato, il fruttosio viene prima fosforilato in fruttosio-1-fosfato, quindi scomposto in glucosio e ulteriormente sintetizzato in sostanze come glucosio e trigliceridi.
Parte del glucosio verrà rilasciata nel flusso sanguigno per essere utilizzata da altri tessuti del corpo; I trigliceridi possono accumularsi nel fegato, causando la comparsa di fegato grasso.
Metabolismo di altri tessuti: oltre al fegato, il fruttosio può essere metabolizzato anche in altri tessuti come l'intestino tenue e i reni, ma il tasso metabolico è relativamente basso.
Domande frequenti
D: Perché questo composto è quasi non-fermentabile dai comuni ceppi di lievito, anche se è un derivato disaccaridico derivato dal glucosio-?
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R: La sua estremità riducente viene ossidata a carbossilato (struttura dell'acido gluconico), eliminando il gruppo aldeidico libero necessario per la glicolisi del lievito. Inoltre, il legame 4‑O‑‑glucosidico e il carbossilato carico negativamente bloccano il riconoscimento da parte della maggior parte delle glicosidasi del lievito, rendendolo resistente alle tipiche vie metaboliche dello zucchero.
D: L'acido 4-O-( -D-Glucopiranosil)-D-glucoesonico ha una significativa capacità chelante e con quali ioni metallici è più specifico?
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R: Sì. Il gruppo carbossilato più molteplici gruppi idrossilici adiacenti gli consentono di agire come un debole chelante poliidrossicarbossilato. Mostra un legame preferenziale con Fe³⁺, Cu²⁺ e Ca²⁺ ma non con Mg²⁺, a causa della disposizione spaziale dei suoi idrossili equatoriali e del carbossilato anionico.
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