Creatinaè un composto endogeno umano ampiamente utilizzato da atleti e appassionati di fitness. È un composto azotato composto principalmente da tre aminoacidi L-glicina, metilglicina e arginina. La creatina è sintetizzata dalle cellule muscolari del corpo umano ed è immagazzinata principalmente nei muscoli scheletrici, ma può anche essere integrata dall'assunzione dietetica di carne e pesce.
La creatina viene immagazzinata come creatina nei muscoli e svolge un ruolo estremamente importante nel metabolismo muscolare. La creatina può aumentare l'apporto energetico delle fibre muscolari, accelerare la sintesi e il tasso di rigenerazione dell'ATP (adenosina trifosfato) e migliorare la potenza esplosiva e la resistenza dei muscoli. Pertanto, la creatina ha una vasta gamma di usi in molti modi.
1. Prestazioni di forza migliorate:
La creatina è un potente agente di costruzione muscolare universalmente riconosciuto. Promuove il rapido miglioramento della forza muscolare aumentando le riserve di ATP muscolare, aumentando i livelli di energia muscolare prima dell'allenamento e aumentando la capacità di accumulo di energia muscolare. Gli studi hanno dimostrato che l'uso della creatina può aumentare efficacemente il carico dell'allenamento della forza e migliorare le prestazioni di forza massima dei muscoli.
2. Aumenta il volume muscolare:
La creatina aumenta l'idratazione all'interno delle cellule muscolari, che a sua volta espande le cellule muscolari e aumenta il volume muscolare. Gli studi hanno dimostrato che le persone che usano la creatina hanno un volume muscolare e una saturazione maggiori rispetto a quelli che non consumano creatina.
3. Migliora la resistenza muscolare e il recupero:
La creatina può ridurre l'affaticamento muscolare, accorciare i tempi di recupero muscolare e migliorare le prestazioni di resistenza muscolare. Può anche aiutare i muscoli a recuperare più velocemente, aumentando la frequenza e la durata delle sessioni di allenamento.
4. Aiuta a ridurre il grasso e la forma:
La creatina può aiutare ad aumentare la massa muscolare e aumentare il tasso metabolico, aiutando così il corpo a bruciare più calorie e livelli di grasso. Gli studi hanno dimostrato che con un'assunzione ragionevole, l'uso di creatina può aumentare efficacemente il livello di glicogeno del corpo, migliorare l'utilizzo dell'energia del corpo, ridurre il grasso corporeo e modellare le linee muscolari.
5. Migliora le funzioni del cervello e del sistema nervoso centrale:
La creatina è un neuroprotettore naturale. Gli studi hanno dimostrato che l'uso della creatina può migliorare la funzione del cervello e del sistema nervoso centrale, migliorare la cognizione, l'apprendimento, la memoria e altre abilità.
6. Migliora la salute del cuore:
L'uso della creatina può aumentare le riserve muscolari di ATP, riducendo così il danno miocardico e l'ischemia, abbassando i lipidi nel sangue e prevenendo le malattie cardiovascolari.
In generale, la Creatina, in quanto comune composto endogeno umano, è di grande aiuto per il nostro sistema fisiologico e per la salute muscolare. Attraverso un'assunzione e un utilizzo ragionevoli, la creatina può aiutarci a migliorare la forza muscolare, la resistenza e la capacità di recupero, migliorare la salute fisica e la perdita di grasso e favorire la salute del cervello e del cuore. Tuttavia, se si dispone di qualsiasi condizione medica o si stanno assumendo altri farmaci, consultare un medico prima di utilizzare la creatina.
La creatina (creatina) è un amminoacido che esiste nel corpo di esseri umani e animali. Fornisce la fosforilazione ad alta energia necessaria per il movimento muscolare attraverso reazioni di fosforilazione e può promuovere l'aumento della forza muscolare e della resistenza. Oltre a svolgere un ruolo importante nel corpo, la creatina ha anche alcune importanti proprietà reattive nelle reazioni chimiche.
1. Reazione di idrolisi:
La creatina può essere idrolizzata in sarcosina e formaldeide in acqua (H2O). Questa reazione di idrolisi è solitamente catalizzata da enzimi.
C4H9N3O2più h2O → Sarcosina più formaldeide
Inoltre, la creatina può anche essere idrolizzata a creatinina mediante catalisi acida.
C4H9N3O2più h2O più Hpiù→ Creatinina più NH4più
Creatinina (metabolita della creatina) più H2O più Hpiù → C4H9N3O2
2. Reazione di ossidazione:
La creatina può reagire con alcuni agenti ossidanti come il persolfato di potassio (K2S2O8) e permanganato di potassio (KMnO4). Questa reazione ossida la creatina ad acido urico e il corrispondente gas di ammoniaca.
C4H9N3O2più k2S2O8→ Acido urico più NH3più k2COSÌ4
C4H9N3O2più KMnO4più h2COSÌ4→ Acido urico più NH3più MnSO4più k2COSÌ4
3. Reazione di degradazione:
La creatina può essere completamente degradata in creatinina e formaldeide in condizioni di alta temperatura e acido forte (come l'acido solforico).
C4H9N3O2più H2SO4 → C4H9N3O2più NH4piùpiù h2O più formaldeide
4. Solubilità:
La creatina è facilmente solubile in acqua, ma insolubile in solventi apolari come benzene ed etere. Ciò significa che in acqua la creatina può essere trasferita più facilmente, ma non così facilmente sciolta in un ambiente non polare.
In sintesi, la creatina, in quanto importante sostanza in vivo, ha molteplici proprietà reattive, tra cui idrolisi, ossidazione, degradazione e solubilità. Le sue reazioni e applicazioni vengono studiate sempre di più e sono state utilizzate in vari campi come lo sport, la medicina e l'industria alimentare.
La storia della Creatina può essere fatta risalire al 1832, quando il chimico francese Michel-Eugene Chevreul scoprì una nuova sostanza chimica nei muscoli e la chiamò "Creatina (Creak)". Successivamente, il chimico tedesco Friedrich Wilhelm Kühne fece un ulteriore passo avanti e isolò una sostanza chimica diversa nei muscoli, che chiamò "creatina fosfato". In ricerche successive, gli scienziati hanno scoperto che la creatina e il fosfato di creatina nei muscoli sono presenti negli esseri umani e in altri animali, rendendolo un integratore alimentare ampiamente studiato.
La creatina è da decenni un popolare integratore alimentare per gli atleti sportivi e gli appassionati di fitness. Tuttavia, la sua storia di scoperta risale a molto più indietro nel passato.
Nel 1668, lo scienziato tedesco Johann Kunckel scoprì una sostanza chimica chiamata "creatinina", che derivava dai metaboliti proteici nel muscolo umano. Decenni dopo, il chimico tedesco Christoph Friedrich Ludwig scoprì una reazione chimica mediante la quale un altro composto chiamato "creatina" poteva essere sintetizzato dal cervello umano.
Tra il 1832 e il 1847 altri due chimici tentarono di isolare la creatina. Il chimico francese Michel-Eugene Chevreul ha utilizzato una vecchia tecnica chimica per isolare la creatina dai muscoli mettendoli in acido. Osserva che la creatina ha "la stessa natura chimica dell'acido urico", ma la molecola di creatina ha una struttura atomica diversa.
Nel 1847, il famoso chimico francese Eugene-Melchior Peligot isolò la creatina dal muscolo di qualsiasi pesce e studiò ulteriormente le proprietà di questo composto.
Alla fine del 19° secolo e all'inizio del 20° secolo, la creatina era un tempo considerata un prodotto di scarto del corpo, ma con l'approfondimento della ricerca sui muscoli, gli scienziati hanno gradualmente scoperto l'importanza della creatina.
Negli anni '60, il fisiologo australiano Paul Greenhaff notò che gli animali africani ricchi di animali come elefanti e cani avevano livelli di creatina più elevati rispetto agli animali europei carnivori. Si rese conto che un eccesso di creatina in questi animali potrebbe essere il motivo per cui i loro muscoli mostravano una produzione di energia superiore. Negli anni '80, Greenhaff e un certo numero di altri ricercatori iniziarono a studiare come l'uso di creatina influisse sulle prestazioni umane nello sport.
Attraverso questi primi studi, scienziati dello sport e professionisti del fitness hanno iniziato a capire che la creatina aumenta le riserve di fosfocreatina muscolare (PCr), che a sua volta aumenta le prestazioni di esercizio ad alta intensità del corpo e la massa muscolare. Ciò ha portato un gran numero di persone a iniziare a utilizzare integratori alimentari di creatina, che sono diventati uno degli integratori più popolari e ricercati.